ver-de-terre

01 juillet 2008

yogitea

bonjour à tout le monde

j'ai découvert il y a quelques années maintenant, des thés et tisanes ayurvédiques dans un magasin Satoriz de la marque Yogitea. tout de suite, nous avons apprécié leur force pour certaines, et leur douceur pour d'autres. et puis surtout, leur efficacité, selon les plantes et les épices qu'elles contiennent, sur notre corps, notre mental et nos émotions.

j'ai converti plusieurs amis, et depuis nous faisons des commandes groupées...

si vous êtes intérressés, vous pouvez vous rendre sur le site www.yogitea.fr.

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boulégou

bonjour à tout le monde

une recette pour le 4 heures, lorsque je n'ai pas pris le temps de faire un "gâteau 4 heures", ou que l'envie m'a manquée.

le boulégou est une grosse crêpe bien nourrissante et appétissante.

1  gros verre de farine, 1 gros verre de sucre, 1 gros verre de lait de soja+1 oeuf+1 pincée de sel. vous pouvez ajouter un arôme : vanille, eau de roses, fleur d'oranger, ou une liqueur pour un goûter de grands.

faites fondre un bon morceau de beurre dans la poêle, versez la pâte ; laissez cuire jusqu'à ce que le dessus soit sec. retournez la crêpe sur une assiette ; faites fondre un autre morceau de beurre et glissez la crêpe dans la poêle. une fois bien dorée, servez et dégustez bien chaud.

le petit dernier l'aime nature, le moyen l'accompagne de sucre glace, et moi, qui ne peux résister, je saupoudre de sucre complet.

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30 juin 2008

crumble aux pommes

bonjour à tout le monde

un petit dessert très simple et facile à faire  pour 8 personnes :

dans une poêle : un morceaux de beurre+6pommes en morceaux+vanille liquide.

mélanger : 120g de farine de blé+120g de farine de chataignes+120g de sucre roux+120g de beurre. frotter entre les mains pour former un sable grossier.

étaler les pommes dorées dans le fond d'un plat, ajouter 2 pommes crues en morceaux par- dessus .

parsemer le crumble sur les pommes. cuire au four th 6 pendant environ 30 mn.

regalez vous de ce dessert fondant...

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17 mars 2008

une courge spaghetti

j'ai découvert il y a peu dans le biocoop de ma région, un légume extraordinaire : la courge spaghetti.  c'est surprenant et très facile à cuisiner. je la coupe d'abord en deux pour récupérer les graines, en vue de faire des semis. je pose les moitiés dans mon cuit-vapeur et je fais cuire 30 à 45 minutes. il suffit ensuite de gratter la chair de la courge avec une fourchette, et vous obtenez des spaghettis végétaux. cette courge n'est pas très forte en goût, elle a besoin d'un bon assisonnement.
dans mon wok : de l'huile d'olive, 2 oignons, des gousses d'ail, une brique de crème de soja, les spaghettis  de courge, du sel et du poivre.  une autre fois, j'ai ajouté du fromage de chêvre et des herbes de provence.
tout est possible avec ce légume, en fonction des saisons. toutes les recettes de préparations de pâtes spaghetti sont possibles et bien d'autres encore.

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muesli

bonjour à tout le monde

j'aime beaucoup faire la cuisine, mais je n'invente jamais.  je compte sur l'imagination des autres. je les  remercie du fond du coeur de me faire découvrir autant de possibilité pour assembler différents ingrédients, des légumes, des fruits... encore un exemple avec "petitelolie.canalblog.com", j'ai trouvé une solution pour préparer un muesli maison pour le petit déjeuner de toute ma semaine, avec quelques modifications.

200g de flocons d'avoine, 30 g de flocons de quinoa, 55 g de graines de tournesol, 50 g de graines de sésame, 100 g de compote de pommes, 1/2 cc de gingembre, 1 càs rase de cacao amer, 60 g de sirop de riz, 2 cc de miel, 20 g de sucre complet, 30 g de sucre blanc, 60 g de noix de pécan, de la poudre d'amandes, 1 càs d'huile neutre, 1/2 cc de sel.
mélanger tous les ingrédients secs, puis les ingrédients humides.
étaler en une fine couche  sur une plaque ou dans un plat à gratin assez grand.
cuire 40 minutes four à 170 °C. puis concasser en petit morceaux une fois refroidi. se garde très bien dans un bocal en verre, ou une boîte en métal.

Posté par oreva à 11:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

soupe

bonjour à tout le monde

j'ai emprunté une recette de soupe sur epicesetcompagnie.blogspot.com, lors de la venue d'amis ce w-e, à l'improviste, comme on aime.

soupe flemme pour une personne : 2 càs d'orge perlé, 1 càs de lentilles corail, 1 càs de haricots mungo, 1 càs de pois cassés, 2 càc de bouillon de légumes. tous les ingrédients dans une casserole, puis couvrir d'eau. porter l'ébullition et laisser cuire 30 min à couvert.

nous avons bien apprécié cette soupe dans laquelle j'ai mis l'eau petit à petit pour obtenir une consistance  de bouillie.  nous l'avons dégustée avec une préparation de légumes sautés au wok.

merci.

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galettes végétales

bonjour à tout le monde

premier essai et réussite pour ces galettes végétales très simples à préparer lorsque je n'ai rien prévu pour le repas de midi, soit par flemme, soit parce que je n'ai pas pris le temps ... merci à beb qui invente.

pour 4 personnes : 1 bel oignon coupé fin ou mixé, 100 g de farine de riz complet, 40 g de protéines de soja, 40 g de flocons de millet, 40 g de quinoa, un bocal de germe de soja, 2 oeufs ou du lait de soja,1 càs de tahin, sel, poivre.

mélanger tous les ingrédients, malaxer avec les doigts et former des galettes que vous faites revenir dans  l'huile de votre choix. accompagner de légumes de saison bien-sur.

bon appétit.

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09 mars 2008

cinéma

bonjour,

je rentre d'une séance de cinéma. Cela fait au moins 3 ans que je n'avais pas mis les pieds dans une salle de cinéma. La vie, parfois...et là, un petit  bonheur : " Bienvenue chez les Ch'tis". L'histoire est simple, les acteurs sont excellents, on retrouve de vraies émotions de la vie, et on rit sans retenue tout du long du film. Dany Boon est un bon guide pour nous emmener chez  lui, on a envie de le suivre. Un film à conseiller et à conserver lorsqu'il sortira en dvd.

Posté par oreva à 17:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]